Macų kukulis (maca kneidl)

Redakcija
„Šiau­lių kraš­to“ inf.
2021-03-27 10:00
Aistės MAŽEIKIENĖS nuotr.

Naujausios

Aktualijos
2024-10-31
Surasti kapavietę bus lengviau
Komentarai:
Atolankos
2024-10-31
Piliakalniai – priešistorinių ir ankstyvųjų istorinių laikų kultūrinis fenomenas
Komentarai:
Aktualijos
2024-10-31
Savaitgalį Lietuvoje sinoptikai žada audrą: pranašaujamas stiprus vėjas ir krituliai
Komentarai:
Kultūra
2024-10-31
„Laiptų galerijoje“ – Romualdo Lankausko abstrakcijos
Komentarai:
Kultūra
2024-10-31
Prisimenama poetė Regina Biržinytė
Komentarai:
Šiauliuose veikiančio restorano „Žemaitis“ savininkas Chacikas KAROLIS tradicinių žydų patiekalų receptus paveldėjo iš mamos, patiekalus išmoko gaminti ir jo lietuvė žmona. Kol nebuvo karantino, restoranas rengdavo žydiškų valgių edukacijas. Pesacho šventei Ch. Karolis siūlo pasigaminti žydų litvakų valgį – macų kukulį. Izraelyje šį patiekalą gamina išeiviai iš Lietuvos.

 

Macų kukulis (maca kneidl)

Tešlai reikės: macų miltų, kiaušinio, vištienos taukų (lydytų), vandens ir druskos.

Įdarui: macų trupinių, kiaušinio trynio, vištienos spirgų, druskos.

Vištienos spirgai gaminami lydant vištienos taukus su odelėmis ir svogūnais. Santykis: 1 kilogramų taukų su odelėmis ir 0,5 kilogramo svogūnų.

Macų kukulius išverdame ir valgome su vištienos sultiniu.

Skanaus!